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博慧达企业管理咨询(芜湖市分公司)是一家集 ISO13485认证的研究、制造和销售为一体的股份制企业。我公司拥有一批专业的科技人才和技术人员,有丰厚的物质资源和人力资源,同时我公司又引进了一批高级管理人才和技术人才,使管理体系得到进一步完善,同时也加快了对新 ISO13485认证产品的开发和研制,增强了公司的整体实力,提高了我们公司的市场竞争力。




 化学危害的控制措施
  源头控制:对化学危害的控制有时比控制 生物危害更加困难,如农药、兽药的残留问题,一般可考虑从非
 
污染区域和合格供应商采购食品原料,有条件的可以选择通过有机产 品认证的食品原料。
    
  加工过程控制:合理使用食品添加剂。




  以此思路所建立的前提方案、操作性前提方案文件,既提高了体系文件的针对性、指导性,又简化了体系文件,同时也有利于与iso9001质量管理体系的作业文件进行整合;另外,上述工艺操作文件还可以在各自的工作区域张贴,以随时指导员工的日常操作。
 控制措施组合的确认确认活动是为了证实操作性前提方案、haccp计划中所提出的控制措施是否可以有效地控制食品危害。
 应明确确认的时机是在控制措施初次策划或变更策划之后、实施之前,是“对将要做的工作的效果的预期判定”。



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