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做面食的时候和面是一个辛苦的活，尤其是但你有制作大批量面食的需求的时候，和面简直是让人觉得像个重体力活一样的辛苦。而且其实不管是制作什么面食，烙馍、烙馍还是面条，和面都是重要的，也是辛苦的一个环节。再加上面食的味道、口感好不好，很大一个因素是取决于和面做的好不好，所以和面也就成为了一个非常重要的工序。但是有没有什么机器能够代替手工和面，解放我们的双手呢？当然是有的，和面机就是专门用来和面的。很多餐厅的食堂或者是大型的酒楼在处理面食的和面问题的时候都是用的和面机来完成，并不会用手工去制作。这是因为和面机在和面的时候一次性可以和几百斤的面，但是人工却做不到，因此在生产效率上和面机是有非常大的优势的。
这样的问题就是不存在的，因为它做出来的烙馍个个看上去都是一模一样的，外观一致，十分精致、美观。烙馍机做出来的烙馍二个特点是：烙馍的味道都是一样的。手工在制作烙馍的时候如果因为自己的手法不专业，加上经验不够，那么可能做出来的烙馍有的是好吃的，但是有的就不行。可是烙馍机在制作烙馍的时候不会存在这样的问题。烙馍机做出来的烙馍味道都是一样的，每个吃起来都很好吃，完全吃不出任何的差异性。烙馍机做的烙馍在口感上是不是一样呢？其实也是一样的。所以当批量生产制作烙馍的时候完全是不用担心味道口感或者是外观不统一的问题。我们在制作烙馍的时候需要注意的就是自己操作烙馍机的方式到底对不对，使用这个烙馍机的时候有没有按照正确的顺序倒料进去。
