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紫薯在全国大部分地区都可以种植，主要适合栽植在黑土地、沙壤土、黄泥土的土地。目前主要种植在南方的两广地区，中部湖南湖北地区、西南的云贵川地区。以及山东、陕西地区。所以这紫薯具体的对生长环境的要求是什么，还是要一起来分析一下。 1、对土壤有一些要求，适合沙地、甚至是其他植物不适合的砂砾地也很适合紫薯生长。紫薯喜欢干燥不喜欢湿润，所以一些其他的保水性好土壤或是黏重土壤都特别不适合种植。特别 是种植过水稻的田很不适合。适合在黄壤土壤、黑土中种植。 紫薯苗
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紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：2824分子式：C15H11O6这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄化合物。 也是植物中的主要呈色，花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良也会促进花青素的形成和积累。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使和叶片呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞呈酸性，在酸性条件下花青素呈红色或紫色，所以和叶片呈红紫色、也是红叶出现在秋天的原因。 紫甘薯、紫大米、紫玉米、紫土豆、黑花生、紫山药、紫胡萝卜、紫甘蓝、紫背菜、紫苏、黑豆、黑枣、黑茶、黑小米、黑小麦、黑苦荞、黑加仑、、黑番茄、蓝莓、红莓、红苋菜、红辣椒、红高粱、葡萄、血橙、越桔、枸杞、花生红皮、茄子皮、山楂皮、樱桃、草莓、桑葚、南瓜、酸果蔓、无花果、接骨木红、等许多食品。紫薯苗
