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厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。新型厨房燃料一般有醇基燃料、无醇燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，无醇燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。醇基燃料一、醇基燃料优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。无醇植物燃料油二、无醇燃料优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。劣势：需要搭配专用灶具才能使用。沼气三、沼气优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用液化气四、液化气优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。天然气五、天然气优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。
炬燃商贸(葫芦岛市分公司)所生产的 无醇燃料油配方产品种类齐全、规格多样，价格适中 ，品质优良。其制作流程严格遵守行业生产标准和检验控制，保证了每一件产品质量。
无醇植物燃料油主要使用用于替代现有的液化气、甲醇燃料，应用于各种餐厅、饭店、食堂商用厨房燃料。在没有天然气覆盖的街道、社区，液化气、甲醇燃料都是非常普遍的烹饪燃料，无醇植物燃料油能够有效的替代它们，很好的在餐厅厨房使用。 餐厅厨房无醇植物燃料油热值高、闪点高，具有良好的耐烧性能和优势，无醇植物燃料油进入餐饮厨房能源市场，是为了弥补餐饮厨房燃料长期存在的问题。“明火点不燃”是其主要特征，没有了易燃、易爆的风险，可让餐厅饭店放心使用，尽可能的解决的用户的担忧。 植物油厨燃料市场广阔，刚需消费能源、商用厨房必要产品，既能满足液化气、煤炭传统厨房燃料的使用要求，还能较少液化气、甲醇燃料的风险。“明火点不燃”的无醇植物燃料油，深受经销商的推崇也用户青睐，虽然面世应用时间不长，但其迎合市场的积极态势是其他新能源厨房燃料所不具备的。 因此，餐厅厨房不仅能使用无醇植物燃料油，还能充分保障传统的液化气、甲醇存在的隐患问题，真正为餐厅厨房解决了核心问题。另外，植物油热值高、耐烧耐用，虽然价格并不便宜，但整体使用效果还是达到甲醇的经济优势。
液化气、柴油环保油醇基燃料一直被作为主要的厨房燃料，而这几种燃料在使用过程当中都存在着一定的弊端。如液化气遇到明火极易爆炸，影响生命财产。而由于石油紧缺情况的出现，柴油的价格也有所上涨，增加了人们的燃料成本。柴油在使用过程中易产生大量的浓烟，对大气环境造成破坏，破坏人们的生存环境。醇基燃料也属于危化品，没有办法合规合法的做，并且消耗十分高。液化气由于不当操作会造成泄露爆炸，向空气中释放有害气体，污染环境。植物无醇燃油燃料做为新一代植物能源技术产品，其燃烧效能高、稳定性好，热值与柴油相近，价格却比柴油低60%多。该燃料适用各种灶具使用，、无污染、无烟尘、燃烧后不产生有害废气，既又经济，常温常压下即可储存、运输和使用。无醇植物燃料油突破创新的功能特点，走再生能源概念，实用方便，智能科技，传统的煤炉、液化气根本无法与之相比。植物无醇油为大众厨房清洁燃料开创了一个划时代的高科技生活产品世界，引领未来厨房燃料应用新潮流。突破了前期市场上的传统燃料高成本，低热值，低温度等等的不足。完全的体现了它的节能性，性，稳定性，环保性和适用性。
