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据山东省农科院和食品对我省几个主要甘薯品种茎尖、叶的化验检测,蛋白质含量为干的2⒉6-36%,与牛肉、猪肉相当,是苋菜、大白菜的2倍,粗纤维含量是食品的重要标志之一,其含量为6-11.4%,?。 根据专家的检测,甘薯茎尖、叶、柄,有的功能,有“补虚、健身强、益肺生津、防衰老”的作用,还有增强免疫功能、肌体抗病能力、促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便、升血小板、止血、动脉硬化,细胞癌变,催乳,保护视力、夜盲的良好功能。 在,人们很早就有食用甘薯叶的习惯,但对其营养价值了解甚少。甘薯茎叶的营养十分丰富,是多种蔬菜不可比拟的。特别是黑、紫薯茎尖叶,含有硒元素,对、有的作用。据国外专家检测,甘薯叶菜还具有和的作用。紫薯苗
对于一些肠胃不好的人影响特别大。红薯不能够与柿子、西红柿一起吃红薯与柿子都是在秋季上市的食物,很多人两种都喜欢吃,所以经常会一起买来吃,但是两种食物一起吃都会造成胃酸,严重的会胃以及胃溃疡。 红薯也不能跟西红柿一起吃,因为一起吃会出现、腹泻、呕吐等一些现象。红薯不能和鸡蛋一起吃红薯和鸡蛋都是不好消化的食物,如果一起吃的就会造成更加严重的,甚至是会造成肚子痛。红薯不能和螃蟹一起吃红薯还不能和螃蟹同食,假如同食在形成结石,因为烤红薯和煮螃蟹好不要同食,部分能够腹泻,部分能够得结石。 红薯对于我们的有着不小的好处,但是在食用的时候一定要注意上面的这几点问题,除此之外还要注意红酒和红薯也不能一起食用。吃红薯是为了我们的好,但是要与上面的食物同食却会造成上的伤害,与我们本来的目的背道而驰,所以一定要注意。紫薯苗
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