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    如今,企业在招聘应届生时,不仅仅是将关注点停留在学生的各科成绩、在校表现上了,工作经验——成为众多企业首要考核的项目,尤其是在一些技术性岗位上,拥有实习经验已成为企业进校择才的 要求。

    首先,你的多份实习经验必须是以积极主动地多了解职业及职场、以进一步明确到底什么才是自己适合的为目的;其次,在向企业方描述实习经验的同时,你要告诉面试官,你的多份实习经历是为了确定自己的职业目标,之所以会选择对方公司,是因为自己通过之前的经历已经明确了 的职业方向,找到了适合自己的职业定位。 



如何选菜 三个要点

  当你还是厨师的时候,你可能会做上千款,甚至是上万款菜品。但是当你成为一家酒店的老板后,你的店里顶多只有百余款菜肴。如何选定这些菜品呢?我们有三个原则:

  NO.1 筛选主料。

  对于主料的筛选,我们有三大标准:一是要选择一年四季价格浮动不大的食材。因为我们开的都是小店,如果食材价格浮动太大,那么菜肴的价位就要随之变动,变来变去的反而会给食客留下不好的印象。二是要多选择一些半成品的冻货,比如速冻的半成品掌中宝、速冻的腌牛肉等。 




全日制大专(保定分公司)注重现代企业形象的塑造和无形资产的积累,强化企业管理,坚持用户至上,将质量管理与国际结轨,把 保定虎振招生电话产品进入国内外大市场,树立品牌的企业形象。公司生产设备齐全,技术力量雄厚,检测手段完善。



一位厨师长朋友在实践工作中,便总结了一些方法,能够有效地留住厨师,希望老板们可以参详一下。

  01.想厨师的工作环境

  厨师在工作中,每天面对多的是工作环境,环境的好坏,会直接影响到他们的情绪,进而影响到工作效率。

  很多餐厅,一是厨房的设置很多是热菜、凉菜、荤菜、素菜、面食、水台等部门都在一个厨房里,这种厨房设置有很多弊端,让各部门的物料放置与存储都很不方便,也不利于统一分配卫生清洁区,谁也不愿意去打扫“公用”的地方;而在出菜高峰期,也容易产生拥挤的现象。

  二是厨房的温度一直居高不下,严重影响员工情绪。尤其是在夏天,整个厨房只靠炒菜灶附近的排风,在饭口高峰时厨房本身已经很热了,蒸箱也在使用,这又增加了厨房的温度。


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