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慕斯系列：时令乳酪慕斯 伯爵慕斯 蓝莓慕斯 咖啡慕斯 草莓慕斯 巧克力慕斯
    时令自制品系列：夏日水果 时令百汇 时令提拉 巧克力时令杯    时令乳冻  水果芝士
    奶茶系列：珍珠奶茶 英式奶茶  姜撞奶 巧克力牛奶 杏仁牛奶    美式红茶  布丁奶茶
    咖啡甜品系列：芒果奶霜 草莓塔 提拉米苏杯 原味提拉 相思豆大福 麻薯  雪露  北海道戚风杯  草莓夜总汇  皮皮熊 蒙布朗  栗子晚礼服




专业名称：高级裱花蛋糕进修班   
    学 期：三个月   
    颁发：《高级裱花蛋糕进结业》  
   授课内容：各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配；裱花基本手法、喷枪使用、花边组合；立体卡通人物造型蛋糕、立体花篮造型蛋糕、欧式水果蛋糕、拉坯蛋糕制作；德式流派、十二生肖制作以及立体十二生肖制作；冰激凌制作、花色果冻蛋糕、花色摩司蛋糕、花色小点心制作等技术。共传授饼店、酒店实用、流行蛋糕共六十余款。




全日制大专(保定市分公司)地理位置优越，交通便利，设备齐全，技术先进，实行严格的质量管理体系。 主要生产和供应各种 虎振汽修学校等几十个品种，上千个规格。




    保定虎振培训中心为现在高速发展的经济提供大批的精英人材。由此 , 保定虎振培训中心在社会上打下了坚实的基础 , 取得了良好的社会效应。经装修的整幢教学大楼，布局合理，设备先进，给人以焕然一新的感觉，一楼是烹调示范教室，采用阶梯，环形剧场型座位布局，使每个学员都能清清楚楚地了解示范老师的每个动作。示教灶台，卫生配备，采用不锈钢灶面，大小炮台，使用方便，合理， 10 匹立式空调，学员在这样的气氛中学习，心旷神怡、不亦乐乎。
    一楼还设有中式面点师示范实 开设专业： 面包制作、中西式面点
   课程周期： 面包烘焙技术 中级 烘焙制作基础理论与基础知识，烘焙工艺，面包制作实训等 。
   课程要点： 中式烹调培训;中式面点培训学校;西式面点培训班;面包烘焙师培训;营养指导师培训;




酵面面团系列（面包）
    面团制作---面团的成型原理与搅拌、酵母的储藏与使用，面团搅拌及整型过程与烘烤原理，常见问题及注意事项。
    港台面包---牛角包、兔耳包、椰蓉色、奶香包、果酱包、拂手包、奶酥面包、酥粒包、奶油毛毛虫、墨西哥包等。
   调理面包---肉松面包、火腿面包、汉堡堡、果蔬披萨、香葱沙拉面包
   吐司面包---日本红豆吐司、高蛋白吐司、彩虹吐司
   起酥面包---丹麦牛角、丹麦吐司及各种花式酥包
   无糖系列---全麦面包、谷物面包
   酱馅调制---墨西哥油、泡夫酱、吉士酱、巧克力酱、椰蓉酱、香葱馅、奶酥馅等


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