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学厨师有发展空间吗?

  当然做为技术学习的你,要做好这几点:悉心听师傅的介绍,用笔记下要点的事项,仔细看师傅的烹饪方法与步骤,不明白就问,专注着手做好自己的烹饪。我任,在这短暂的时刻往后,你的店面里也有许多顾客前来品味你的厨艺。

厨师职业发展前景分析

      技术性人才是当前 的选择,首当其冲的就是厨师行业,成为现在的热门专业之一,   厨师行业,作为传统行业的一部分,为 经济的发展作出了巨大贡献,是 发展、经济增长不可或缺的一部分,因为餐饮市场需求不断加大,人们对厨师行业愈加看好。

 




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一年制西式面点专业
    培养能够熟练制作各类西点的高级技术人才,能胜任星级酒店、宾馆饭店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作,并能够独立经营蛋糕店或面包房。

    保定虎振高级技工学校(原保定虎振技校),创建于1991年。在上级主管部门的领导、关怀和支持下,我们遵循党和 的民办教育方针,“坚持发展职业教育,提高劳动者素质,促进就业再就业,经济建设服务”的办学宗旨,不断总结办学的新经验、探索办学的新路子,确立以场为导向,以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则,面向市场,服务社会,依法办学,从严治校。




     教学内容:通过理论教学和操作技能教学,使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上,熟练的运用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求;在菜肴制作上,学会 480 余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
    就业去向:颁发中专毕业,学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,并到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。创业人士通过该课程可以熟知厨房间操作管理的全套知识,并运用于实际。授课教师后期可提供技术支持。


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