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但是很多人都担心这样一个问题，脱水蔬菜脱去水分后，蔬菜原有的营养和口感是否还存在呢？脱水蔬菜被叫做复水菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运输，食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复原哦，不仅保留了蔬菜原来的色泽，营养和风味，也使得烹饪更加方便。
相每个做过凉皮的人都会说，太虐心了，洗个面，想吃卫生的凉皮真是不容易。其实呢，山西的朋友告诉我很多时候凉皮可以不用洗面，

并告诉了我具体方法，这太让人激动了，不洗面，少去了洗面沉淀四五小时的时间呢，吃凉皮可不分分钟的事呢。我 次试验就很成功，于是一年四季几乎三季都会做凉皮。不过时间久了对原色凉皮也腻歪了，总觉得颜值一般，于是做了菠菜粉凉皮，绿色凉皮，天然色，很是好吃。



同是也会带大家了解哪些食材不能和菠菜一起吃。菠菜和豆腐都是很普通的家常食材，但是自古就有菠菜和豆腐，不能放在一起吃的说法，但这种说法有道理吗？它们真的是相克的存在吗？今天小编就重点为大家说说这个问题，同是也会带大家了解哪些食材不能和菠菜一起吃。人们说菠菜和豆腐不能放在一起吃，是因为菠菜中含有的草酸会对豆腐中含有的钙产生破坏，不利于人体吸收和利用，其实菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的量元素，而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃，它含有的草酸就会大量流失，人们食用以后不但不会对身体产生，还能促进人体对钙的吸收，所以从科学角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的。在平时的生活中，菠菜好不要喝。

 




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 时间长了会让身体缺钙，诱发关节，而这些草酸钙也会增加人类病的发生机率。菠菜是生活中很不起眼的家常菜，它叶色碧绿，口感鲜嫩，可以做汤也能凉拌，是人们餐桌上的常客，人们一年四处都会食用它。但是你们在吃菠菜时知道它含有哪些营养成分吗？菠菜在生活中有着维生素宝库之称，这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素c和维生素，b的含量特别高，除此以外，它还含有胡萝卜素，蛋白质以及量元素铁，钙磷等多种对人体有益的营养成分，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。菠菜是一种绿叶菜品，它含有大量的植物粗纤维，这种物质进入人体以后，不单能加快胃肠蠕动，，还能提高功能，可以加快身体内消化液的分泌，对促进消化也有很大的好处。


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