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结晶云南曲靖醋酸钠和无水云南曲靖醋酸钠有什么区别？ 结晶云南曲靖醋酸钠和无水云南曲靖醋酸钠的区别可以从三个方面来看： 1、外观 结晶云南曲靖醋酸钠为无色透明结晶或白色颗粒，而无水云南曲靖醋酸钠则为无色无味的结晶体； 2、特性 结晶云南曲靖醋酸钠在干燥空气中风化，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于乙醇；而无水云南曲靖醋酸钠在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇。 3、用途 结晶云南曲靖醋酸钠主要用于用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料；而无水云南曲靖醋酸钠主要用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
云南曲靖醋酸钠溶液加热后会怎样？ 1、云南曲靖醋酸钠溶液加热的过程中，会发生水解，发生水解的产物将是NAOH和醋酸; 2、得到的NAOH，实际上是高能量的物质，活性较强; 3、假设生成了NAOH，生成的NAOH还是会和醋酸发生反应，变成NAAC，因为物质总是由高活性变为低活性的; 4、在加热云南曲靖醋酸钠溶液的时候，确实分解了部分NAOH和醋酸，只是说加热这个溶液，并没有提到温度。 在一定温度下，云南曲靖醋酸钠溶液的醋酸是一个挥发性酸，醋酸挥发后，水解得到的NAOH却不能挥发，只能留在溶液里。
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云南曲靖乙酸钠：化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃。溶于水，呈弱碱性。稍溶于乙醇
家庭简易制备醋酸钠方法
用具：纯碱、云南曲靖食醋、云南曲靖容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、云南曲靖塑料棒、云南曲靖小勺。
步骤：
① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。
②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。
③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。
现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解
优点：方法简便、云南曲靖材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。
缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。
原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（产生原因是弱酸的部分电离）
魔术用途：可用来表演水中抓冰魔术
